 さくらユッケ（熊本より直送） 800円 |
カルビ（主に三重県産） 780円 |
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プルプルホルモン（松阪牛） 450円 |
伊勢うまし豚ロース（証明書付）（三重県産） 560円 |
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| ＜生もの＞ | ＜その他＞ | |||
| 馬刺し（熊本より直送） | 800円 | ニラたっぷりチヂミ |
380円 | |
| 白千枚（松阪牛）（湯引き） |
600円 | あらびきウインナー5本（約100g）（国産加工） | 350円 | |
| ＜松阪牛＞ | チョリソー（辛口ウインナー）2本（約120g）（国産加工） | 400円 | ||
| ＜サラダ類＞ | ||||
| 松阪牛牛タン（2mm、6mmから選択） | 1,580円 | |||
| 特産カルビ（友バラ）（松阪牛証明書付） | 1,400円 | 自家製和牛ミンチマヨサラダ |
460円 | |
| A-5・4カルビ（特上カルビ）（松阪牛証明書付） |
1,300円 | 旬の焼野菜セット | 460円 | |
| ツラミ（ホホ肉） | 830円 | 旬の野菜サラダ(ごま醤油・あおさ・ごま) | 460円 | |
| 丸腸（しろころホルモン） | 600円 | とうもろこし（１本分）（北海道産） | 370円 | |
| ハツ（シンゾウ） | 450円 | サンチュ（5枚） | 320円 | |
| レバー（厚切り） | 450円 | キャベツ（タレ・塩） | 280円 | |
| しろんぼ（ハチノスの一部） | 630円 | トマトスライス（１個分） | 300円 | |
| ＜黒毛和牛・他＞ | キュウリスティック（１本分） | 150円 | ||
| ＜ごはん類＞ | ||||
| フィレ（A-5）（極上霜降り）（主に三重県産） | 1,980円 | |||
| サーロインステーキ（A-4）（200ｇ）（主に三重県産） | 2,900円 | 匠クッパ（松阪牛ホルモン入り辛口） |
700円 | |
| ロース（A-4）（サーロイン）（主に三重県産） | 1,490円 | クッパ（和牛メスカルビ入） | 600円 | |
| ミスジ（A-5）（ウデの一部）（希少部位） | 1,480円 | ハーフクッパ（和牛メスカルビ入） | 450円 | |
| 内ハラミ（主に三重県産） | 930円 | ピピンバ（スープ付） | 600円 | |
| 中落カルビ（主に三重県産） | 700円 | ハーフピピンバ（スープなし） | 450円 | |
| 牛タン（2mm、4mmから選択） | 780円 | ごはん（大）（玉城産こしひかり） | 250円 | |
| 上ミノ | 750円 | ごはん（中） | 200円 | |
| ＜豚・鶏＞ | ごはん（小） | 150円 | ||
| ＜スープ類＞ | ||||
| トントロ（三重県産） | 410円 | |||
| 錦爽どり（三重県産） | 400円 | 匠スープ（松阪牛ホルモン入辛口スープ） |
560円 | |
| 親鳥（ひねどり）（国産） | 400円 | テールスープ（松阪牛テールだし） | 560円 | |
| せせり（くびにく）（国産） | 400円 | たまごスープ（松阪牛テールだし） | 290円 | |
| ＜海鮮焼＞ | わかめスープ（松阪牛テールだし） | 290円 | ||
| 赤だし（伊勢藏豆みそ） | 210円 | |||
| エビ（３匹） | 520円 | ＜漬け物類＞ | ||
| ホタテ（４個） | 420円 | |||
| イカ（1ぱい分） | 420円 | 本格ナムル（自家製味付野菜の5種盛） |
420円 | |
| 本格キムチ（白菜・大根・胡瓜） | 280円 | |||
| 韓国のり（10枚） | 110円 | |||
| ※料金は変動する可能性が御座います。 | ※料金は全て税別表記となってります。 | |||
他、本日の匠のおすすめをご用意しております。